Manzanilla Papirusa

Manzanilla Papirusa

100% Palomino

Manzanilla Papirusa

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Envejecido bajo velo de flor en Sanlúcar de Barrameda, en un microclima húmedo y con la brisa marina de la desembocadura del río Guadalquivir.

De color amarillo brillante con reflejos dorados. Aromas de camomila, brisa marina y manzana verde, con notas de heno e hinojo. Completamente seca, es ligera, fresca y punzante en el paladar.

Papirusa, que significa bella y elegante, era el nombre de la muñeca que Emilio Lustau regaló a la hija de Joaquín Burgos, primer gerente de Bodegas Lustau en los años 40.

Alcohol

15% Vol.

Vejez Media

5 años

Perfil

Muy seco

Muy seca y ligera, fresca y punzante en el paladar.

Maridaje

Jamón ibérico, marisco, ostras, pescado frito, ceviches, escabeches, ensaladas, sushi o sashimi.

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Tª de Servicio

Servir a 7 – 9 ºC

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Solera Familiar

Esta gama tiene su origen en las antiguas soleras que Emilio Lustau fundó en sus comienzos como bodega almacenista. Todos los tipos de Jerez tienen representación destacada en esta gama; desde los más ligeros Finos y Manzanillas a vinos con mucho cuerpo como Olorosos y Palo Cortados, sin olvidar los dulces Moscatel y Pedro Ximénez.

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