HERMANDAD ENTRE LA VID Y EL OLIVO
Castillo de Canena y Lustau presentan el primer aceite de oliva virgen extra afinado en botas de vino de Jerez. Un aceite de la variedad Arbequina de cosecha temprana y de la mayor calidad, afinado en una única bota de Lustau donde previamente envejeció un Amontillado muy viejo. El resultado es un aceite virgen extra de arbequino jóven y dúctil, impregnado con los complejos aromas típicos del amontillado viejo. Un placer para los sentidos gracias a fragancias y matices de Jerez nunca vistas antes en un aceite de oliva.
Formato de botella: 25 cl. Unidades limitadas.
15,50€ IVA inc.
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Sorprendente nariz, muy evocadora, con recuerdos de frutos secos tostados, de maderas nobles, de fruta madura, de setas (perrechicos) y un delicado matiz de Jerez. En la boca es amable y elegante en la entrada, fluido y dulce al paladar, complejo y con un gran abanico de diferentes matices. Destacan notas yodadas, de avellanas tostadas, entremezcladas con recuerdos de aguacate maduro. Al final destacan claramente los recuerdos de madera de bota de Jerez, una sensación amontillada con matiz umami.
Vinagre Reserva Lustau 1/24 (37,5 cl) 
