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Amontillado del Castillo – Alm. Antonio Caballero y Sobrinos
La solera de este exclusivo Amontillado consta de 38 botas. Envejecido en la bodega del Castillo de San Marcos, en la ciudad costera de El Puerto de Santa María. Formato de botella: 50 cl
- D.O. Jerez
- Seco
- 21.5 % Alcohol
- 18 años
- Palomino
23,35€ IVA inc.
Notas de Cata
Intenso y brillante color ambarino con reflejos cobrizos. Aromas de praliné de avellanas y piel de naranja confitada, notas de barniz y ebanistería sobre un fondo de madera ahumada. Seco, punzante y sabroso, con una acidez refrescante. Deliciosa y especiada salinidad con un final extraordinariamente largo.
Cuándo y cómo disfrutarlo
Servir a 13 – 14ºC. como acompañante de consomés, foie-gras, carnes frías o ahumadas, con tablas de quesos, pescados azules o marisco. Es un vino que marida muy bien con platos muy especiados.