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12,85 IVA inc.

The Stowaway

Ingredientes

  • 2 oz Brandy de Jerez Lustau Solera Reserva
  • 0,75 oz Zumo de zanahoria
  • 0,5 oz Zumo de limón
  • 0,5 oz Amontillado Los Arcos
  • 0,5 oz Clara de huevo
  • 0,5 oz Sirope de cilantro
  • 1/4 cucharadita de Cynar

Autor

Anthony Parks

Perfil

Seco

Momento

Sobremesa

Modo de elaboración

Añadir todos los ingredientes a la coctelera. Agitar fuerte para emulsionar la clara de huevo.

Añadir hielo y volver a agitar durante 15-20 segundos. Colar y servir en una copa cocktail. Exprimir sobre el coctel los aceites esenciales de un twist de limón.

Garnish: Twist de limón