Palomino y Pedro Ximénez

Deluxe Cream Capataz Andrés

Elaborado a partir de Oloroso (85%) y Pedro Ximénez (15%). Cada uno de ellos envejece por separado durante 8 años en Jerez de la Frontera.

De color caoba con aromas concentrados de higos y pasas con un fondo de madera ahumada. Suave y dulce, con largo postgusto que recuerda a turrón. De final equilibrado con una acidez muy limpia. Homenaje al Capataz Andrés, que trabajó en Bodegas Lustau en los años 40 y 50.

Alcohol

20 %

Vejez Media

8 años

PERFIL

Dulce

Intensas notas de higos y pasas, con un fondo de madera ahumada. Suave y dulce, con una acidez muy limpia.

Maridaje

Acompaña postres ligeros y quesos azules. También puede servirse en vaso corto con hielo y una rodaja de naranja.

Tª de servicio

Servir a 10 – 12ºC.