100% Palomino

Fino de Jerez SC

Un tonel de sobretabla que durante 10 años nutría la 2ª Criadera de Fino Jarana y que desde hace 4 años mantuvo una crianza estática sin rocíos y sacas. Las condiciones únicas de humedad y temperatura de la Bodega Las Cruces en la que se encuentra, las levaduras autóctonas y salvajes que en ella se crían y las especiales condiciones del tonel, han permitido que el vino haya mantenido un velo de flor compacto y denso durante todo el proceso de crianza.

De color amarillo pajizo con ribete verdoso. Predominan aromas de flores blancas y amarillas (margaritas) acompañados por notas de fruta blanca (manzana y pera) que le aportan frescor. En boca es seco y vibrante, con toques de madera y un punto afrutado.

Alcohol

15 %

Vejez Media

6 años

PERFIL

Muy Seco

Un tonel de sobretabla que durante 10 años nutría la 2ª Criadera de Fino Jarana y que desde hace 4 años mantuvo una crianza estática sin rocíos y sacas.

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