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100% Palomino
Palo Cortado Península
Brillante color ambarino. En nariz predominan los frutos secos, las especias y notas ahumadas.
Con marcado sabor avellanado y matices de vainilla, café y chocolate negro. Seco y muy concentrado, con un final largo y elegante. Este Palo Cortado aúna la finura y delicadeza de un Amontillado, junto con el cuerpo y la riqueza de un Oloroso. Envejecido en Jerez de la Frontera en la bodega de la Emperatriz Eugenia.
Alcohol
19 %
Vejez Media
12 años
PERFIL
Seco
Este Palo Cortado aúna la finura y delicadeza de un Amontillado, junto con el cuerpo y la riqueza de un Oloroso.
Maridaje
Perfecto para acompañar platos bien condimentados, carnes ahumadas, foie gras, setas, quesos curados y platos picantes.
Tª de servicio
Servir a 13 – 14ºC.