Dentro del soleraje de Puerto Fino que se cría en la bodega El Drago, Sergio Martínez seleccionó 8 botas para conseguir un Fino con mayor estructura y complejidad. Situadas en la zona de la bodega más húmeda y más expuesta a los vientos del Atlántico, estas botas ofrecen un Fino muy salino y con los aromas de bajamar muy marcados.
De color amarillo oro, intenso y brillante. Intenso y revelador. Aromas de bajamar y crianza biológica se entrelazan, recordando a los aromas del vino durante los trasiegos. Intensas notas de levadura, recuerda a miga de pan. En boca es muy seco y amargoso. Salino y con un intenso y prolongado final.
15 %
6 Años
Muy Seco
Disfruta este Fino del Puerto con jamón ibérico o tartar de ternera.
Servir a 7 - 9 ºC
Esta categoría está reservada a algunos de los vinos de Lustau más excepcionales, destacados y únicos por su vejez o por algún elemento especialmente diferenciador en su elaboración. Son verdaderamente exclusivos y suman su peculiaridad al cuidado y dedicación que Lustau pone en cada una de sus marcas.
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