Jerez de la Frontera. La ciudad más al interior del Triángulo. Inviernos cortos y moderados y veranoslargos y calurosos. Este vino muestra la cara más oculta de la Palomino y la vendimia de la añada 1996. Una añada de vendimia tardía envejecida en botas de oloroso. 8 botas de las 20 con las que se inició en 1996 han sido el resultado de 25 largos años de crianza.
De color caoba oscuro. Intenso y fragante, con aromas de fruta confitada, de albaricoque y nectarina, con un fondo especiado que recuerda a jengibre y regaliz. En boca es sedoso e intenso, dulce y balsámico, con notas de cacao, especias dulces y un fondo almibarado y tostado. Con un final largo y pronunciado, equilibrado y fresco, con una agradable acidez.
21 %
25 Años
Sweet
Es un vino que acompaña foie, postres ligeros, bizcochos, quesos azules o frutos secos.
Servir a unos 10-12°C
Esta categoría está reservada a algunos de los vinos de Lustau más excepcionales, destacados y únicos por su vejez o por algún elemento especialmente diferenciador en su elaboración. Son verdaderamente exclusivos y suman su peculiaridad al cuidado y dedicación que Lustau pone en cada una de sus marcas.
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