100% Palomino

125 Añada 1996

Jerez de la Frontera. La ciudad más al interior del Triángulo. Inviernos cortos y moderados y veranoslargos y calurosos. Este vino muestra la cara más oculta de la Palomino y la vendimia el año 1996. Una añada de vendimia tardía envejecida en botas de oloroso. 8 botas de las 20 con las que se inició en 1996 han sido el resultado de 25 largos años de crianza.

De color caoba oscuro. Intenso y fragante, con aromas de fruta confitada, de albaricoque y nectarina, con un fondo especiado que recuerda a jengibre y regaliz. En boca es sedoso e intenso, dulce y balsámico, con notas de cacao, especias dulces y un fondo almibarado y tostado. Con un final largo y pronunciado, equilibrado y fresco, con una agradable acidez.

ALCOHOL

21 %

VEJEZ MEDIA

25 Años

PERFIL

Sweet

Singular e irrepetible. Descubre la cara oculta de la variedad Palomino elaborada de una forma totalmente única.